Rastreamento de Jacarés

Um sistema de certificação de origem que acompanha a carne e o couro do jacaré manejado — do local de captura e abate até o consumo final.

Projeto Piloto para o Manejo de Jacarés · Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá

Jacarés-açus (Melanosuchus niger) no lago Mamirauá, RDS Mamirauá

O que o sistema registra

O sistema de rastreamento de jacarés reúne informações básicas associadas aos animais comercializados na atividade de abate de jacarés ocorrida em dezembro de 2008, no setor Jarauá da Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá.

A atividade integra o Projeto Piloto para o Manejo de Jacarés na Reserva Mamirauá, coordenado pelo Governo do Estado do Amazonas com o apoio do IDSM e de outras instituições.

A ferramenta é uma iniciativa do Instituto Mamirauá (IDSM) para fortalecer o processo experimental de manejo de jacarés, monitorando as ações de cada elo da incipiente cadeia produtiva dos produtos legalmente manejados.

Rastrear cada elo da cadeia

O sistema acompanha os principais produtos — carne e couro —, que podem ser localizados ao longo da cadeia produtiva a qualquer momento. O acompanhamento começa no local de captura e abate de cada animal e pretende estender-se até o consumo final.

Dessa forma, o rastreamento funciona como uma alternativa de certificação da origem do produto. Seu êxito depende da colaboração e do compromisso dos detentores da custódia dos produtos e dos elos da cadeia, que informam o estado da comercialização de cada item.

Como consultar o sistema

O acesso às informações é simples e pode ser feito por dois caminhos.

01
Pelo número do lacre

Informe o número do lacre, formado por sete dígitos. Em seguida, o sistema exibe uma imagem de satélite destacando o ponto de referência associado ao local de captura do animal, além de informações sobre o exemplar, o abate e o pré-beneficiamento.
02
Pelo código da pele

Informe o código de três dígitos do lacre fixado pelo IDAM em cada pele, em cumprimento a uma determinação do IBAMA. Nesse caso, o sistema apresenta informações específicas sobre a cadeia de produção da pele.

O que a consulta revela

A cada número de lacre consultado, o sistema apresenta três conjuntos de informações.

01Localização
Uma imagem de satélite com o ponto de referência do local de captura do animal.
02Dados do animal
Sexo, comprimento, peso e equipe de captura, entre outras informações do exemplar.
03Abate e pré-beneficiamento
Local, data e hora do abate e o tempo de processamento.

Um número, várias cores

Cada produto originado de um mesmo animal recebeu o mesmo número, reproduzido em lacres de cores diferentes fornecidos pelo IDSM. A cor indica a que parte da cadeia o lacre pertence.

Azul
Fixado em cada uma das carcaças.
Amarela
Aplicada a cada peça de couro, após a esfola.
Laranja
Usada para identificar as cabeças.
Verde
Substitui qualquer lacre da série que tenha sido danificado ou extraviado.
Vermelha
Reservada para as caixas de carne já beneficiada e pronta para a comercialização.

Um esforço experimental e transparente

Com esse sistema, o Instituto Mamirauá busca oferecer uma ferramenta que fortaleça, de forma transparente e eficaz, as ações associadas ao manejo sustentável de jacarés no estado do Amazonas.